Archive of ‘In the Kitchen’ category

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Salada de brócolis

Você vai precisar de quinze minutos para fazer essa saborosa e rica salada.

Ela é um bom acompanhamento, pode ser o próprio prato principal para um jantar mais leve e é prática para levar em almoço na casa de amigos. Read more…

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Antes mesmo de pilotar o fogão

    A proposta da seção, In the Kitchen – do Cotidiamo, é falar tudo relacionado a alimentação. Porém ela está um pouco devagar. Talvez (com certeza) esteja refletindo a situação aqui de casa. Não me entendam mal, dou muito valor ao alimento, refeição e nutrição. Falta de apreço, portanto, não é o problema. Não […] Read more…

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Alimento dos Deuses

  Filhas da floresta. As amêndoas que recheiam o cacau percorrem um amplo processo que vai da fermentação até moagem e são transformadas em uma iguaria superlativa e única: o chocolate.                                 Saboroso e nutritivo o chocolate cria uma tempestade […] Read more…

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Couve-flor assada com curry

Talvez seja impressão minha, mas acho que a couve flor é desvalorizada. Seu colega de espécie, o brócolis, é conhecido como um dos reis dos vegetais, e ela…pobre dela, nem mesmo um título de princesa leva. O que é uma pena pois a couve flor estabiliza o açúcar no sangue, desintoxica o organismo, é boa […] Read more…

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